药酒其实在中国历史悠久,《黄帝内经》里就有一篇专门介绍“五谷汤液及醪醴(甜酒)”的制法和医学效用。《史记 扁鹊仓公列传》中,有“其在肠胃,酒醪之所及也”,记载了神医扁鹊认为可用酒醪治疗肠胃病的思路。
我国最早的药酒方及详细制作方法记载,是1973年长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》。其中的《养生方》、《杂疗方》里,共记载了35首药酒方,可以治疗痈疽、蛇伤、各类皮肤病,既有内服的,也有外用的。
对于药酒的制法、服法,《千金方》中有比较全面的论述:“凡合酒,皆薄切药,以绢袋盛药内酒中,密封头,春夏四五日,秋冬七八日,皆以味足为度,去渣服酒。”
《圣济总录 治法 汤醪》里更是把药酒的功效说得十分明确:“病既日久,乃以醪醴攻其甚。。。。。。非醪药散发邪气,宣通血脉,安能必愈。。。。。酒性酷热,立行药势,所以病人素有血虚气滞,陈寒痼冷,偏枯不遂,拘挛痹厥之类,悉宜常服。”
酒这玩意儿,其实真是好东西,然而再好的东西,也得会喝。
古人喝酒,要么温热着喝养生,要么放入药材,治病用。可是现在人喝酒,不但喝冷酒、冰酒,而且逮着酒死灌,不但没半点好处,反而喝的一身病。
我有个姑奶奶,快90岁了,每天中午都会温一小杯白酒喝,脸上一点儿黑斑都没有,面色红润,精神矍铄,连老崔看了都自愧不如。
可能你们会说,那也许是老人家其他锻炼做得好,不是喝酒的原因。可是我这位姑奶奶早年跌了一跤,没有及时治疗,已经坐轮椅十多年了。
这十多年不是坐,就是躺,气血应该瘀阻得厉害才对。所以她现在能有这种状态,不得不让人觉得是每天那点酒的功劳了。
《圣济总录 治法 汤醪》:“又古法服药,多以酒者,非特宣通血气而已,亦以养阳也。”
《太平圣惠方》:“夫酒者,谷蘖之精,和养神气,性惟骠悍,功甚变通,能宣利胃肠,善导引药势。”
因此对于很多老年人的慢性病,用药酒进行治疗,慢慢地养,慢慢地宣通气血,排邪除病,效果更好。
今天给大家推荐的这款药酒,叫做杜仲酒,制作非常简单,但是对于年老肾虚导致的腰酸腰痛,腿脚痿软有良效。
制法:取杜仲50克切碎,放入500ml的白酒或者米酒(黄酒也可)中,密封浸泡一周后开始饮用。每日1~2次,每次10ml,一个月为一个疗程。
杜仲酒不是什么偏方,在《外台秘要》、《备急千金方》这些书中都有记载。
杜仲归肝、肾经。性味甘,温。补肝肾,强筋骨,安胎。用于肾虚腰痛,筋骨无力,妊娠漏血,胎动不安。
《神农本草经》:“杜仲色紫而润,味甘微辛,其气温平,甘温能补,微辛能润,能入肝补肾。”
因此自古以来,杜仲酒在各类医籍中都是治疗肾虚腰痛、腿脚痿软的药酒首选,且疗效显著,广为流传。
家里有老人的,不妨搞起来,制作简单无副作用,食补胜过医疗啊。