好多人对吃水果有执念，尤其是女性。
她们觉得每天必须吃点儿水果，补充维C，才能身体健康、皮肤美白、延缓衰老。
除了自己吃，宝妈们还特别喜欢给孩子吃。觉得多吃维C可以提高免疫力，促进儿童生长发育。
但中医认为，不是所有人都适合吃水果的，尤其是大量、长期的吃。
水果多半性味寒凉，现在人的体质已经十人九湿了，再多吃水果无疑是雪上加霜，让身体的寒湿更重。
现在有湿疹的孩子越来越多，很多成年人的湿疹甚至有几十年的病史，这和中国人民生活水平普遍提高，水果吃多了，有很大的关系。
像这类病人一定要严格忌口，尤其是忌水果。
很多蔬菜都含有丰富的维C，像西兰花、西红柿、菠菜等。
但是你们绝对想不到，真正的维C大王，竟然是你们平时不太注意到的甜椒，尤其是红色甜椒！
甜椒的维C含量高达120～180毫克/100克。也许你们对这个数字无感，那么我再告诉你，西红柿的维C含量是14～25毫克/100克。我数学不好，你们自己对比。
甜椒甚至比维C代名词橙子的维C含量都要高出2～3倍，你就应该清楚它在维C界，榜一大哥的位置有多稳了。
排在第二的是西兰花，紧随其后的是羽衣甘蓝。
老外特别喜欢在沙拉里面放上面的三种蔬菜，老外不傻，维C就是人家玩明白的，所以早早的就把它放在了食谱中。
为何维C这么重要呢？
因为维C可以促进白细胞功能、增强皮肤屏障、辅助抗体合成，还能作为抗氧化剂减少自由基对免疫细胞的损伤，进而增强人体免疫力。
说白了，就是有美白、抗衰、强身的作用。
甜椒不但维C含量高，热量也低，含有丰富的膳食纤维，所以吃了不但可以补充营养，还有饱腹感。其含有的维生素B6，有助于促进蛋白质和脂肪的分解，从而瘦身。
那中医怎么看甜椒呢？
在中医里，甜椒性热、味辛、归心、脾经，可促进消化、防止便秘、帮助新陈代谢。
确实是个好东西，可吃。
但最好是烹饪后食用，不推荐生吃。因为甜椒毕竟是茄科辣椒属植物，性味辛热，胃肠道敏感的人或者本身脾胃虚弱的人，生吃后都会有不适感，甚至胃痛、腹泻。
但是正因为它辛热，因此对虚寒体质的人非常友好，也是这类人群补充维C的首选。
像甜椒炒猪肉片，就是传统做法，既可以保留甜椒的营养，又能用性味寒凉的猪肉去中和它的辛辣之性，达到阴阳平衡的状态，口感也超棒。
老外之所以生吃，是他们没有更好吃的做法。咱们就别跟在后面瞎起哄了，论吃，我们才是专业的。